В составе спиртовых дрожжей DoubleDragon есть все необходимые элементы и минеральные подкормки для стабильного и качественного брожения. Отличие от обычных благодаря наличию в составе блокаторов сивушных масел и вредных примесей. Данные дрожжи значительно безопаснее обычных, в процессе брожения в них не образуются вредные вещества и примеси. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов. Во время брожения отсутствует пенообразование.
Спиртовые дрожжи DoubleDragon Whisky идеально подходят для работы с солодом или с солодовыми экстрактами. Даже при работе с обычным сахаром данные дрожжи способны придать вашему алкоголю вкус виски. Для достижения максимального эффекта, и насыщенного вкуса настоящего солодового виски, рекомендуется использовать специальный вискарный солод.
Приготовление браги:
В емкость для брожения 33 литра влейте 25 литров солодовой браги (используйте солодовый экстракт или сухой солод, тщательно затертый).
Через 15 минут убедитесь, что температура сусла ниже 25 градусов. Всыпьте весь пакет дрожжей DoubleDragon Whisky. Перемешайте.
Закройте емкость, установите гидрозатвор.
В зависимости от температуры и состава сырья брожение будет длиться 5-8 дней
Производитель: Великобритания
