Чаще всего для охлаждения дистиллятора или дефлегматора используется вода из домашнего водопровода. Бывает, что в месте установки винокуренного оборудования проточной воды нет. Или же вода подается «по счетчику», и при активной эксплуатации оборудования стоимость воды получается высокой.
В обоих случаях решение вопроса – применение системы автономного охлаждения.
Технически она сделана примерно так-же, как и в автомобиле. Есть резервуар с водой, есть насос, который подает воду в винокуренное оборудование. Нагретая вода из нее проходит через радиатор, охлаждаемый воздухом, а оттуда, уже комнатной температуры, обратно в емкость.
Поскольку вода циркулирует по замкнутому циклу, расхода ее фактически нет – система может эксплуатироваться месяцами практически в непрерывном (при необходимости) режиме.
