Сорбент нового поколения, специально разработанный для очистки дистиллята, вина и соков от вредных примесей. Обеспечивает высокую очистку продукта от тяжелых металлов, белков, токсинов, сивушных масел. Инертен к очищаемому материалу.
Использовать можно на стадии брожения, через угольную колонну, простым внесением в готовый продукт!
КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР представляет собой порошок белого цвета без вкуса и запаха, который нерастворим в воде (с водой образует суспензию).
- Средний размер частиц 0,2-0,5 мм
- Имеет нейтральный pH.
- Насыпная плотность - 700-750 г/литр.
- Площадь удельной поверхности 300 м2/гр.
- Сорбционная емкость 280 мг/г.
Состав: аморфный диоксид кремния (SiO2) с нанопористой структурой частиц полученный искусственным путем – 98%, сульфат натрия - 1,5%. ГМО, белки, гормоны, антибиотики отсутствуют.
Инструкция по применению.
Очистку продукта можно производить двумя способами.
1. Профильтровать через колонну – 3-5 раз. Расход сорбента -10 г ( 2 столовые ложки) на литр очищаемой жидкости.
2. Внесение непосредственно в емкость с продуктом, из расчёта 10 г/л. Выдержать в течение 3-5 часов при периодическом встряхивании и последующей фильтрации (снятие с осадка).
3. При использовании сорбента для очистки вина и соков необходима предварительная подготовка сорбента. Промыть сорбент чистой водой из расчёта 1л на 10 г сорбента до осветления фильтруемого раствора. Из-за высокой сорбционной способности не рекомендуется проводить промывку сырой водопроводной водой .
4. Добавление сорбента в ёмкость на стадии брожения обеспечивает снижение времени брожения, увеличивает полноту сбраживания и облегчает осветление материала по окончании брожения.
КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР можно применять на разных этапах приготовления напитка:
1. На стадии брожения:
Внести порошок непосредственно в емкость с брагой из расчёта 1г/л.
Обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газ из браги, уменьшает время брожения.
Контролирует пенообразование на начальном этапе брожения.
Обеспечивает полноту сбраживания сахара.
Облегчает осветление браги пред дистилляцией.
2. На стадии очистки спирта-сырца:
А) Через угольную колонну
Сорбент следует предварительно 3-4 раза промыть водой, сливая над осадочную жидкость. Поскольку КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР обладает высокой сорбцией, то не рекомендуется использовать для промывки водопроводную воду, лучше использовать родниковую.
Промытый сорбент использовать как наполнитель для колонки.
Норма ввода 10-15 г/л 40% спирта сырца.
В) Непосредственно в ёмкости.
Спирт-сырец разбавить до 40% содержания спирта.
В ёмкость внести КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР из расчёта 10-15 г/л и выдержать в течение 30 мин. при периодическом встряхивании.
При проведении повторной дистилляции спирта предварительно промывать КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР нет необходимости.
Лёгкая муть фильтрацией не удаляется, но не является недостатком сорбента. Пылевидная фракция наиболее эффективна при очистке и в процессе при перегонки она остается в барде.
3. При вводе в готовый продукт:
При использовании КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕРа для очистки готового продукта необходима его предварительная промывка. В противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека. После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 10-15 г/литр и выдержать 30 мин. После этого следует провести фильтрацию продукта.
Образование в растворе нефильтруемой лёгкой мути не является недостатком сорбента. Она полностью удаляется при повторной дистилляции.
