Страна производства: Китай
Упаковка: фольгированный zip пакет с запайкой.
Вес: 1,0 кг.
Описание
Мальтодекстрин является продуктом частичного расщепления крахмала на декстрины, промежуточнное между крахмалом и глюкозой. Мальтодекстрин это несбраживаемый сахар, он добавляет пиву плотность и полноту вкуса. Рекомендуется для всех экстрактных сортов пива.
25 литрах пива 1 кг мальтодекстрина дополнительно даст 3,65 единицы Plato (мера массового отношения растворённой сахарозы к воде в жидкости). Не является заменой декстрозы (глюкозы), так как не даст пиву алкоголь, а увеличит конечную плотность пива и немного подсластит его.
Дозировка
Добавляют от 5 до 20% от массы экстракта, в зависимости от того какую конечную плотность хотим получить.
Срок годности
Срок годности: 24 месяца
